На Руси лен широко известен с IX века. До образования Киевской Руси льноводством занимались все славянские племена, населявшие Восточно-Европейскую равнину. С введением христианства льноводство на Руси начинает интенсивно развиваться. В XI в. льноводство и льняные одежды настолько широко распространяются, что в судебные уложения Ярослава Мудрого вошла статья о наказаниях за кражу льна и льняной одежды. Покровительницей льноводства была объявлена Святая Парасковия-льняница и был назначен праздник ее, приуроченный к дню окончания льняной страды — 28 октября. С посевом льна был связан праздник, отмечавшийся в последний день мая. Назывался он «Семь дев».

Производство льняной нити связано с несколькими этапами обработки льняного стебля: вымачиванием, сушки, мялки, трепания. Цикл производства льняного полотна – от сева семян до сбора урожая с последующими операциями «мучения» и «терзания» нежного растения отразился в обрядовых песнях, народных загадках и обрядах. Русская хороводная игра “Уж я сеяла, сеяла ленок” сопровождалась пантомимой с изображением всех тех приемов обработки льна, о которых говорится в песне. Русская загадка о льне перечисляет «муки» льна: “Топили, сушили, колотили, рвали, крутили. ткали, на стол клали”.

Культура льна процветала в Колхиде, которая платила льном дань туркам. В связи с этим уместно вспомнить одну из версий происхождения колхов, по которой они были воинами из войска фараона Рамзеса II (Сезостриса), оставшимися на этом участке побережья Черного моря. По свидетельству Геродота фараон во главе с войском в 13 столетии до н. э. «прибыл к реке Фазису (современная река Риони)». И далее: « Я не могу с точностью сказать, сам ли царь Рамзес, отделив некоторую часть своего войска, оставил там для заселения страны или же некоторые из его воинов, недовольные его странствиями, остались на реке Фазис. Ведь колхи, очевидно, египтяне... Египтяне говорили, что по их мнению, колхи происходят от Сезострисова войска».

С учетом этой версии и  известной ценности тканей, производимых египтянами  из льна, в новом свете предстает гипотеза о путешествии греческих аргонавтов в Колхиду   вовсе не за золотым руном, а за секретом получения тончайшей пряжи из льна, или за семенами того льна, ткань из которого ценилась на вес золота!

Лён (лат. Línum) – однолетняя и многолетняя трава из семейства Льновые (Linaceae), цветущая  пятилепестковыми голубыми цветами. Стебель льна достигает высоты от 30 до 60 см. Кроме льна обыкновенного известен многолетник с желтыми цветами - L. flavum L., растущий преимущественно в степных зонах, и L. grandiflorum Desv с красными цветами, культивируемый в садах.

Римское название культурного льна произошло от кельтского lin — нить, так как примечательно это растение тем, что из его волокон получают нити. Отсюда греческое «линон», английское «линен», ирландское и норвежское «лин», латышское «лини», литовское «линай», древнепрусское «линно». Видовое название этой травы (Linaceae) обозначает превосходную степень от слова «полезный» и в буквальном переводе имеет смысл «наиполезнейший», говорящий о высокой значимости льна в производстве нитей и ткачестве.

Зверобой – многолетний полукустарник с мелкими цветочками ярко-желтого цвета. Окраска цветков и зацветание в июне сделали это растение синонимом дня летнего солнцестояния, которое церковь связала с Иоанном Крестителем, откуда и появились у зверобоя названия святоивановская трава,  иванова трава, трава святого Джона (англ.) и др.

Красноватые пятнышки на листьях некоторых видов зверобоя и кроваво-красный цвет, выступающий при растирании его семян и цветков, обусловили другую группу названий, связанную с кровью: Иванова кровь, заячья кровь, кровь Исуса Христа, красная травица, молодецкая кровь, кровавник. Это свойство растения использовалось в любовных гаданиях: парни и девушки скручивали в руках стебель зверобоя и смотрели какого цвета выступит сок: если красный, значит, любит, если бесцветный – не любит.

Зверобой – многолетний полукустарник с мелкими цветочками ярко-желтого цвета. Окраска цветков и зацветание в июне сделали это растение синонимом дня летнего солнцестояния, которое церковь связала с Иоанном Крестителем, откуда и появились у зверобоя названия святоивановская трава,  иванова трава, трава святого Джона (англ.) и др.

Шалфей, или Сальвия (лат. Salvia)  -  многолетний ароматный полукустарник с сине-фиолетовыми цветами.Считается, что шалфей лучше всего растет у мудрецов. Возможно, этим объясняется происхождение его имени от слова «saga» («умная женщина»), как об этом сообщает Барбара Уокер.

Согласно другому верованию, он процветает самым лучшим образом, если его посадит женщина, которая крепко держит в руках свое хозяйство и мужа. Если на огороде супругов рос шалфей, это было верной приметой, указывающей кто  в доме хозяин.

Во многих районах Англии шалфей считается счастливым растением, увеличивающим мудрость и укрепляющим память.

В некоторых регионах полагают, что дикий шалфей занесли в Британию римляне и распространили по всей стране во время своих военных походов.

Родовое название чертополоха - лат. Cárduus  происходит от античного латинского названия, применяемого к колючим растениям. Русское название этого растения – чертополох - представляет собой сложное слово, первая часть которого «чёрт», вторая – от глагола полоха́ть ‘пугать’, переполоха́ться ‘испугаться’.

В русской традиции чертополох по своим магическим свойствам считается растением-оберегом. Путники запасались в дорогу вощанками (тканью, пропитанной воском), в которых сварен был чертополох. Для этого на святках чертополох предварительно кладется на семь дней и ночей под подушку. На последнюю, восьмую ночь святок, приносят его к «старушке переходнице. Она варит его, с особенными обрядами, с воском и ладаном. Вываренная вощанка зашивается в ладанку». Считалось, что  носящий ладанку защищен в пути от происков нечистой силы.

В представителях семейства Rutaceae  содержится большое количество различных алкалоидов. Сирийская рута, Peganum harmala, содержит наркотический галлюциноген гармин, который использовался нацистскими учеными в качестве «сыворотки правды» во время второй мировой войны. Передозировка этого наркотика приводит к подавлению функций центральной нервной системы.

Считалось, что съеденная в сыром виде рута изгоняет все яды, а отвар быстро выводит из запоя. Предварительно выпитый, он позволяет вообще не пьянеть.  Кроме того рута считалась эффективным средством при укусах змей и всяческих ядовитых животных. Противостояние руты воздействию проглоченных ядов использовал понтийский царь Митридат VI Евпатор, который  из страха быть отравленным принимал каждый день противоядие, в состав которого входила рута. Это позволило его организму приобрести такой иммунитет, что когда сам Митридат попытался покончить жизнь, приняв яд, попытка потерпела неудачу. 

Рута (лат. Ruta) выступает родовым названием большого семейства растений  Рутовых (Rutaceae). Рута душистая или пахучая (Ruta graveolens) – это средиземноморской вид, произрастающий от Канарских островов до восточного Средиземноморья. Название этой травы происходит от греческого слова reuo - "освобождение" и видового названия graveolens - от  gravis - "тяжёлый" и olere - "запах".

Цветёт рута в июне-августе, источая тяжёлый и не очень приятный аромат, чем и объясняется это название. Однако в засушенном виде рута имеет приятный аромат, напоминающий аромат розы. Основная масса листьев остается зеленой зимой. По вкусу зелень руты напоминает лук и чеснок. В качестве пряности используют листья руты, так называемую "траву", собираемую обычно до цветения растения - до июня. Молоденькие листочки руты употребляют в салаты.

Тимьян (Thymus vulgaris) – это многолетний ветвистый кустарник, родина которого – Средиземноморье. Цветет это растение в июне-июле и тогда же собирают верхнюю половину или треть стебля с листьями, бутонами или цветами.

Как пряность тимьян используют как в высушенном виде, так и свежим. Чай и мази из тимьяна с давних пор используются в медицине. Тимьяновое масло является антисептическим средством, но в то же время очень ядовито.

Однако главная примечательность этого растения кроется не в его пищевой ценности. "Слово «тимьян» греческого происхождения и означает «совершить жертвоприношение», так как греки использовали это растение для изготовления благовоний для храма". Отсюда синонимами названия этого растения являются фимьян, фимиам, фимиамник. Применялся тимьян-фимьян  в особом виде жертвоприношения, заключавшемся в сжигании благовоний.

Фенхель (Anetum foeniculum L., Foeniculum vulgare Mill) – это двулетнее травянистое растение семейства зонтичных. Родина фенхеля – Малая Азия, Сирия, в диком виде он встречается на Кавказе и в Крыму.

Гигантские стебли фенхеля были посвящены творящим огонь богам, таким, как Прометей. Легенда гласит, что он принес огонь людям именно в стебле фенхеля. Миф, изложенный Гигином, гласит:«Люди прежде просили огонь у бессмертных и не умели долго сохранять его. Потом Прометей принес его в стебле фенхеля на землю и показал людям, как сохранять его, засыпав золой. За это Меркурий по приказу Юпитера приковал его железными гвоздями к утесу на горе Кавказ и приставил к нему орла, который выедал его сердце – сколько он днем съедал, столько ночью отрастало».